Croq’Nature voyage équitable et solidaire

Partez assister à la fête du Navrouz en Ouzbékistan du 14 au 27 mars 2020

Ce programme vous permet de découvrir les villes historiques des anciennes Routes de la Soie comme Samarcande (la Mythique), Boukhara (la Noble), Khiva (la Mystérieuse) et Shakhrisabz (ville verte, pays natal de Tamerlan), avec les vrais chefs-d’œuvre architecturaux de l’Orient. A la veille de la fête du printemps « Navruz » (équinoxe de printemps, début de la nouvelle année en Iran, Kurdistan et Asie Centrale), vous aurez l’occasion de découvrir ces sites splendides aux couleurs de fête, de rencontrer chez elles des familles et leurs coutumes. Vous aurez aussi la possibilité d’assister au Festival Buzkachi – Jeu des Cavaliers d’Asie Centrale. Le Buzkhachi est l’un des sports nationaux du pays. Ce magnifique jeu millénaire vous présente les anciennes traditions de cavalerie centrasiatique. Dans ce Jeu les cavaliers se battent pour s’emparer du « Buz » (d’où son nom), carcasse de mouton ou de chèvre pour la déposer au milieu d’un cercle.

Pendant votre voyage, vous aurez aussi l’occasion de participer à la préparation du « soumalak » qui n’est préparé qu’une seule fois par an pour Navrouz. Le soumalak est préparé avec le jus des graines de blé germées en ajoutant de la farine. On commence à cuire ces plats compliqués la veille de la fête. Toutes les femmes de la famille, les voisines et même du village se rassemblent autour de grands chaudrons et toute la nuit, à tour de rôle remuent le plat afin de l’empêcher de brûler.