Le développement de l’agrotourisme est une opportunité que les paysans saisissent pour nous rencontrer et partager leur savoir-faire, leur histoire, leur environnement et leur culture, et par là même ils s’assurent un moyen de continuer à vivre de leurs petites exploitations. Sur chaque lieu traversé nous aurons la possibilité de partager les activités, cuisine, musique, travaux des champs, randonnée en forêt, découverte de la faune et de la flore, prétexte à la rencontre et aux échanges.
Il ne s’agit pas de se transformer en agriculteur mais de participer au quotidien de ceux qui nous reçoivent pour faire de ce moment une rencontre.

Ce voyage est agrémenté par les traversées de villes historiques aux monuments éclatants, aux ambiances urbaines typiques de Cuba et de baignades dans les eaux tièdes qui bordent l’île. Un itinéraire qui se veut écrit comme une partition de musique, une symphonie, un quatuor à cordes ou une mélopée à capella. A bord de vos «makina », vieilles voitures américaines des années 60 ou à bord de micro bus, nous avons choisi de vous faire voyager… comme des cubains.

Jour 1 : France – La Havane : Vol de Paris vers La Havane. Accueil en soirée à l’aéroport et transfert en taxi jusqu’à vos chambres d’hôtes « casa particular », au cœur de la vieille ville (30 minutes). Présentation du voyage par votre accompagnateur (Felix, Hector, Reiner, Jacqueline, Victor, Yusélis ou Gaélis…) après votre arrivée ou le lendemain matin après le petit déjeuner si votre avion arrive après 21H00.

Jour 2 : La Havane – Vinales : 3h de route. Départ matinal pour Soroa afin de se plonger dans les eaux cristallines du salto de arco iris, rafraîchissante cascade sur le rio Bayaté ; ou, si le rio est à sec, de visiter l’Orchidarium et ses 6000 espèces de plantes tropicales sur le relief rocailleux de la loma del Fuerte. Déjeuner dans une cantine touristique avant de continuer vers Viñales. Installation en « Casa Particular». Découverte de la ville avant de dîneret du parc national de Viñales. Nuit en casa particular.

Jour 3 : Vinales : 3h de marche. 10mn de route. Profitant de la fraîcheur du matin, nous partirons de bonne heure après le petit déjeuner, pour une balade au travers des mogotes en compagnie de votre accompagnateur. Retour à la maison pour le déjeuner. L’après- midi, visite commentée d’une exploitation maraîchère 100/100 bio de Wilfrédo à 10 minutes en voiture. Dîner et nuit à la casa. En soirée, petite sortie libre en ville pour écouter de la musique si le cœur vous en dit.

* Rendez-vous  théâtre où un pianiste (Roberto) et une chanteuse lyrique  vous présenteront de pièces cubaines du répertoire classique, les boléro cubains. (Possible uniquement du lundi au vendredi)

Jour 6 : La Havane – Santa Clara – La Picadora : 5h30 de route. Départ de bonne heure après le petit déjeuner, à bord de nos « Makina » pour Santa Clara la ville du Che. Découverte de la ville, visite du mausolée et déjeuner dans un restaurant local, avant de continuer jusqu’à la Picadora. Accueil chez Titi et Esther par la communauté villageoise et logement en chambres simples dans plusieurs maisons pour une présentation des 3 jours à venir.

Jour 7 : La Picadora : 1h30 de marche. Pour les lève-tôt, vous pourrez participer à des petits travaux des champs en compagnie de nos hôtes, en fonction de la saison. Après le déjeuner, visite en charrette tirée par 2 bœufs d’une partie des 60 ha de la ferme collective en compagnie de Titi et d’autres villageois. Présentation de la culture de la canne à sucre, de l’apiculture locale et de la fabrication des briques. L’après-midi, nous découvrirons à pied le village en faisant des haltes chez de nombreux habitants. Passage aux très belles piscines naturelles d’El Pélou (le poilu) où vous sera contée l’extraordinaire aventure de cet homme qui vécut 40 ans dans les grottes de la montagne.  Le soir avant le repas, nous pourrons échanger sur l’ensemble du fonctionnement social de cette ferme collective qui rassemble plus de 80 familles.

Jour 8 : La Picadora : la grotte de l’indien ou le mirador, 1h30 ou 4h de marche au choix. Départ en balade de bonne heure pour profiter de la fraîcheur. Suivant la capacité de chacun, Il peut y avoir 2 groupes accompagnés qui partiront ensemble. Un groupe effectuera une balade de 1h30 facile avec une petite montée pour atteindre une grotte où ont été découvert des vestiges préhistoriques et reviendra au village tandis que le deuxième groupe continuera jusqu’au belvédère pour faire le tour du massif. Après le déjeuner, Esther ou une autre personne de la communauté vous fera découvrir la partie animale de la ferme et vous montrera l’utilisation des plantes sauvages culinaires et médicinales, pendant que le cochon commencera à griller pour la fête du soir. A partir de 17h, les musiciens commenceront à jouer. Dîner autour du cochon grillé en compagnie de très nombreux villageois au son de la musique. Le rhum sera largement présent et les danseurs pourront s’en donner à cœur joie.

Jour 9 : La Picadora et le Parc National de Caguanes : 2h30 de marche. Départ en voiture après le petit déjeuner pour le parc national de Caguanés (20 minutes de route + 45 minutes de tracteur). Découverte de cette flore tropicale, baignade et possibilité de nage avec palme (snorkeling).
Pique-nique aux abord de l’entrée des grottes du parc. L’après-midi, balade de 2h de gouffres en gouffres. Nous traverserons d’immenses cavités creusées par d’anciennes lagunes dans le karst, percées par des puits de lumières qu’occupent de grands arbres tropicaux, qui puisent leur force dans le guano accumulé au fond des grottes. Antonio Nunez Jaminez, éminent biologiste et figure historique de Cuba avait fait de la cueva del pirata son QG. Retour vers La Picadora en tracteur (45 minutes) par une piste qui traverse les mangroves. Dîner et nuit à la Picadora.

Jour 10 : Picadora- Santi Spiritus : 3h de route. Départ en voiture après le petit déjeuner. Escale à Yaguajay à quelques kilomètres de là pour visiter le mausolée de Camillo Cienfuégo, l’ami du peuple cubain, intime du Che et disparu trop tôt. Déjeuner dans un restaurant local à Caraïben avant d’atteindre Santi Spiritus. Installation en « casa particular » du centre-ville.
Une fois installés, nous repartirons pour une visite commentée d’un jardin biologique de ville (organoponic) exemple très frappant de la réussite entre production maraîchère et permaculture. La soirée sera festive et l’occasion d’esquisser quelques pas de salsa en toute intimité au son de la musique du Groupe « Rompesaraguey », ambassadeur cubain il y a quelques années à la cité de la musique à Paris.   

Jour 11 : Santi Spiritus – Trinidad : 2h30 de route. Départ pour la très jolie ville de Trinidad, mélange de Collioure et du Mont St Michel. L’activité touristique rythme le centre de cette petite cité.  Petites rues pavées, maisons colorées, bars et restaurants. Les plus courageux pourront monter jusqu’à la station météo qui offre une très belle vue sur la vallée de los Ingénios, le massif de l’Escambray et la côte. Dîner à Trinidad dans un restaurant cubain avant de flâner dans les ruelles où les groupes de musique sont partout. Nuit à Trinidad.

Jour 12 : Vallée de Los Ingenios, Trinidad : 3h de marche. Départ en balade dans la vallée de la canne à sucre. Trinidad doit sa beauté et sa richesse à l’exploitation de la canne à sucre et les 15 000 esclaves qui ont trimé dans des conditions douloureuses. De nombreux vestiges témoignent de cette période et nous ne pouvions pas passer à Cuba sans mentionner cette période difficile qui compose le socle commun historique de la société cubaine.
Déjeuner Trinidad. L’après-midi est consacrée à la côte de la péninsule d’Ancon avec ses plages de sable blanc et sa barrière de corail. Snorkeling, balade maritime, farniente, c’est l’instant plage. Possibilité pour ceux qui le souhaitent de retourner à Trinidad pour ses musées et son ambiance citadine.  Nuit et repas à la Casa.

Jour 13 : Trinidad – La Havane : 3h30 de route. Retour sur La Havane. Déjeuner en cours de route et installation à la casa particular au cœur de la vieille ville. Fin d’après midi libre. Nuit dans votre « Casa Particular ». Diner libre

* En Option soirée à la Fabrica del Arté Cubano
Possibilité d’aller diner sur la terrasse de La Fabrica del Arte Cubano (FAC), un lieu alternatif où se côtoie expositions photo, sculpture, peinture, design, installation vidéo, théâtre, musique et danse.  C’est le haut lieu de la culture cubaine actuelle où le tout Havane se retrouve. Accueil privée (VIP, pour éviter de faire la queue et vous rendre au restaurant en terrasse directement), cocktail au dessus de cette usine artistique et repas vous pourrez déambuler dans les différentes salles dans une ambiance festive et décontractée, assister aux différents concert du moment (electro-classique-Jazz- musique expérimental- salsa…. ) fermeture à 2 heures du matin ouvert du jeudi au dimanche) les taxi vous attendent pour le retour à la casa à l’heure que vous souhaitez. 50€ par personne comprenant les taxis aller et retour, diner et entrée VIP à la FAC, guide francophone pour la soirée (19h à 2h du matin)
– à payer sur place à votre guide.
– à réserver au moment de votre inscription 3 personnes minimum

Jour 14 : La Havane Journée libre à La Havane : Journée libre à La Havane. Votre accompagnateur vous donnera toutes les bonnes adresses pour profiter de cette très belle capitale. Déambuler dans les ruelles, longer le front de mer sur le Malécon jusqu’au Védado est un pur plaisir. Nous rejoindrons l’aéroport en fin d’après-midi et vol retour vers la France.

Jours 15 : arrivée France.

* Si vous désirez avoir tous les détails de ce voyage, demandez-nous la fiche technique :  croqnature@wanadoo.fr